大型辣白菜全套生產(chǎn)設(shè)備 醬菜生產(chǎn)線所需設(shè)備

清洗設(shè)備

辣白菜生產(chǎn)的清洗設(shè)備種類多樣，有高壓噴淋水清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、毛輥清洗機(jī)、多功能清洗機(jī)等。這些設(shè)備是以高壓風(fēng)機(jī)風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強(qiáng)烈攪拌運(yùn)動(dòng)，使物料在水中翻滾，從而達(dá)到清洗效果，節(jié)水。例如全套辣白菜生產(chǎn)線中的全自動(dòng)清洗機(jī)，清洗頭出水成錐狀，清洗面積大，保證清洗效果；采用螺旋推進(jìn)，不傷物料；兩段清洗，循環(huán)使用，節(jié)約用水；循環(huán)泵防腐蝕，運(yùn)行噪音低，雜質(zhì)易于清除。

切絲提升與輸送設(shè)備

切絲提升機(jī)用于承接清洗后的物料，并提升到切絲輸送機(jī)。其采用白色食品級(jí)進(jìn)口工程塑料，防腐蝕；軸承采用防腐蝕系統(tǒng)，雙面塑料密封；輸送平穩(wěn)，噪音低，振動(dòng)小，不損傷物料，易于進(jìn)行衛(wèi)生工作。輸送機(jī)可進(jìn)行水平、傾斜和垂直輸送，也可組成空間輸送線路，輸送線路一般是固定的，輸送能力大，運(yùn)距長(zhǎng)，還可在輸送過程中同時(shí)完成若干工藝操作。

脫水設(shè)備

全自動(dòng)脫水機(jī)采用食品級(jí)尼龍濾網(wǎng)（藍(lán)色），瀝水性好，耐磨性強(qiáng)，自動(dòng)糾偏；軸承采用進(jìn)口防腐蝕結(jié)構(gòu)；有自動(dòng)松緊調(diào)節(jié)系統(tǒng)，氣壓控制，可調(diào)節(jié)并數(shù)字顯示，并且辣白菜生產(chǎn)線壓榨水有自動(dòng)匯流系統(tǒng)，自動(dòng)排入地面排水道

腌制與滾揉設(shè)備

腌制設(shè)備如QD - PC/LBC白菜腌制設(shè)備，將大白菜從中間劈成兩半再劈成四半，在每一片葉子中間撒上鹽腌三小時(shí)后加入沒過白菜的水，多加一些鹽，用重物壓在白菜上面。真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓物料在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按摩、腌漬作用，使腌料分布均勻，讓腌漬液被充分吸收

殺菌設(shè)備

6000型榨菜殺菌機(jī)、啤酒巴氏殺菌機(jī)、辣白菜滅菌機(jī)等可用于食品醬菜、蔬菜、腌漬類泡菜、飲料奶制品殺菌、瓶裝【罐裝】低溫食品，常選用噴淋式巴氏殺菌流水線，利用較低的溫度來延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期

大型辣白菜全套生產(chǎn)設(shè)備 醬菜生產(chǎn)線其他設(shè)備

還包括去皮機(jī)、攪拌機(jī)、壓榨機(jī)、風(fēng)干機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、包裝機(jī)、漂燙機(jī)、脫鹽機(jī)等。例如脫鹽機(jī)可將咸菜坯中的多余鹽水（鹽分）拔出；包裝機(jī)可讓產(chǎn)品包裝更加精致。