高溫滅菌設(shè)備魚罐頭殺菌鍋

簡(jiǎn)要描述：高溫滅菌設(shè)備魚罐頭殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的魚罐頭食品，它是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)魚罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。

所屬分類：-殺菌鍋

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更新時(shí)間：2026-03-06

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

詳情介紹

品牌	冠通	控制方式	電腦自控型
罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.2-0.3Mpa
內(nèi)徑	700mm	功率	7.5kw
盤子數(shù)量	10個(gè)	殺菌溫度	121℃
外形尺寸	700*100mm	重量	500kg

　　高溫滅菌設(shè)備魚罐頭殺菌鍋結(jié)構(gòu)組成

　　主要由工藝罐、熱水罐、冷水罐、熱交換器、PLC觸摸組合的自控系統(tǒng)組成。此外，它還包括鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等，鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。

　　高溫滅菌設(shè)備魚罐頭殺菌鍋產(chǎn)品特點(diǎn)

　　升溫快：鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10 - 15分鐘內(nèi)可以從20度升溫。

　　多種殺菌方式適用：可分為汽殺、水殺等殺菌方式。水殺是通過(guò)燃燒器把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的保溫；還有蒸汽式、噴淋式等多種方式可供選擇。

　　適用包裝廣泛：適合不同的包裝材料，如軟包裝、玻璃瓶、含氣盒等。

　　操作方便：有一鍵式啟動(dòng)，傻瓜式操作；所有操控及顯示裝置都集中在中控臺(tái)上，不需要人員近距離操作，保證了操作安全。

　　定義和作用

　　魚罐頭殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的魚罐頭食品。它是利用飽和蒸汽或高溫?zé)崴畬?duì)魚罐頭進(jìn)行熱處理的壓力容器。在工業(yè)生產(chǎn)上，把需要?dú)⒕聂~罐頭放入殺菌鍋內(nèi)，通過(guò)一定時(shí)間持續(xù)而均勻的高溫作用，可殺死魚罐頭中的微生物，破壞生物酶并對(duì)耐熱孢子的活力起到滅殺作用，達(dá)到商業(yè)無(wú)菌，從而大大延長(zhǎng)魚罐頭的貨架期，使之在常溫下保存一定時(shí)間而不致敗壞

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